Εσείς προλάβατε την θρεψίνη?
Στην κατοχή οι Αθηναίοι οφείλουν
την επιβίωσή τους και στην σταφίδα. Αρκετοί κρατηθήκανε στην ζωή με αυτή. Μετά
τον πόλεμο και τον εμφύλιο στα μπακάλικα εμφανίστηκε η θρεψίνη την βγάζανε από
επεξεργασία της σταφίδας, κάτι σαν μαρμελάδα κα με ένα παχουλό παιδί στο τσίγκινο κουτί να υπόσχεται στις
μανάδες ότι και τα δικά τους έτσι θα γίνουν με κόκκινο μάγουλο που δεν
κοκκίνιζε το άτιμο παρά μόνο με τσίμπημα.
Πήγαιναν λοιπόν στον μπακάλη οι
νοικοκυρές και αγοράζανε μισή οκά λάδι… 150 δράμια τυρί… και 100 δράμια
θρεψίνη. Μια φέτα ψωμί μεγάλη και κάργα θρεψίνη, έγλειφες και τα δάκτυλά σου,
λέρωνες και την μούρη σου για να την σκουπίσεις με το μανίκι και να φας την ξανάστροφη.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
"Επιτρέπεται η υποβολή σχολίων σχετικών, βέβαια, με το θέμα της κάθε ανάρτησης. Η ελεύθερη έκφραση γνώμης και καλόπιστης κριτικής για τα θέματα που δημοσιεύονται στην ιστοσελίδα μας είναι ευπρόσδεκτη. Αντίθετα, κάθε σχόλιο υβριστικού, προσβλητικού & κακόβουλου περιεχομένου και μάλιστα ανώνυμο θα διαγράφεται."